Fruit Service ha una storia di oltre 30 anni nel settore della distribuzione dell’ortofrutta.

La famiglia proprietaria dell’azienda è originaria di Luisa (Rovigo) dove tutt’ora conducono importanti e moderne coltivazioni di ortaggi.

Fruit Service ha sempre avuto nel MAAP il principale luogo e mercato di approvvigionamento ma solo nel 2019 ha fatto il passo di approdare come ditta Concessionaria.

Negli ultimi 4 anni Fruit Service ha moltiplicato per 10 il proprio fatturato che nelle previsioni di Bdr 2020 dovrebbe superare i 10 milioni di euro.

Fruit Service ha 3 linee di business che descriviamo brevemente

INGROSSO

È l’attività tipica delle ditte concessionarie che operano all’interno del MAAP. Gestire volumi importanti di Ortofrutta di provenienza sia estera che italiana.

Ha una vocazione particolare nella acquisizione di agrumi arance, mandarini, limoni… come voi stessi potete vedere dai bancali “in mostra” al posteggio.

È evidente che queste merci nel giro di un mese inizieranno a cedere il posto a altri prodotti, fragole, pere, e qualche prodotto di ortaggi.

HORECA

Questo è il settore nel quale FS ha storicamente sempre operato e nel quale ha la maggior esperienza.

Ad oggi serve quotidianamente oltre 300 clienti tra hotel, ristoranti, alberghi, mense, centri di cottura…

La preparazione delle merci e la distribuzione è effettuata da personale diretto e con mezzi dedicati.

In questo settore Fruit Service negli ultimi due è stata apportatrice di un paio dì novità importanti:

La prima consiste in un’innovativa APP attraverso la quale i clienti dotati di un proprio link possono fare direttamente l’ordine di ortofrutta utilizzando uno smartphone, un tablet o un pc. Gli chef o gli economi possono girare in cucina, in magazzino o controllare le celle e fare l’ordine.

Visualizzano il prodotto, scelgono quello più idoneo, mettono la quantità e emettono l’ordine. Una mail di conferma attesta il ricevimento dell’ordine. Il cliente può sempre vedere il suo ordine e controllare quanto andrà a spendere. In poco più di un anno e mezzo sono stati raccolti quasi 20.000ordini clienti

La seconda che abbiamo chiamato FAST FRUIT consiste nella realizzazione di piccoli magazzini nei centri storici delle città.

Un mezzo parte dal MAAP alle 5.30/6.00 del mattino e raggiunge -per esempio a Padova- Piazza Mazzini consegnando il massimo. Qui i colleghi smistano la merce in base agli ordini ricevuti via APP e già alle 7.00 circa fanno il primo giro di consegne ai bar e locali del centro. I clienti hanno particolarmente apprezzato questo servizio.

Per di più, parte delle consegne, vengono effettuate con mezzi elettrici – li vedremo più tardi- e con bici elettriche… lasciando sempre più un’impronta Green…

RETAIL

Alcuni anni fa Fruit Service ha comprato da Leandro Squizzato – personaggio mitico e carismatico- dell’ortofrutta padovana il negozio di Camin. Circa 1.000 mq di negozio a marchio Quality Market… centinaia di referenze gestite, sicuramente uno dei punti di riferimento dell’ortofrutta di Padova.

Completano l’offerta un banco gastronomia di tutto rispetto e con prodotti di nicchia il futuro della Fruit Service.

Continuare a operare nel settore OF seguendo i principali andamenti del mercato e soprattutto quelli che sembrano essere i dettami del mangiare bene, sano e dello star bene in generale. In questo ambito.

1. incrementare i prodotti a marchio ORIGINI un brand di FS con il quale distribuire prodotti con un proprio marchio. Spesso questi prodotti sono realizzati da aziende partner con le quali collaboriamo da anni. Prodotti di alta qualità.
2. continuare a sviluppare il settore ingrosso e horeca settori sinergici che se fatti ben funzionare possono portare grandi vantaggi sia all’azienda che ai clienti in termini di referenze, vantaggi di costo…
3. incrementare l’utilizzo di mezzi elettrici. Crediamo che la salvaguardia dell’ambiente sia uno dei punti fondamentali.